بشكل مختلف.. طريقة عمل فطيرة بنت الصحن أفضل من المخابز

طريقة عمل فطيرة بنت الصحن من الوصفات اللذيذة التي يعشقها العديد من الأشخاص لما لها من مذاق مميز ولذيذ، ونجد العديد من أهل اليمن يعشقون هذه الوصفة، نتيجة لمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، وفي مقالنا سنتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل تابعوا معنا.

طريقة عمل فطيرة بنت الصحن

طريقة عمل فطيرة بنت الصحن تتم من خلال إحضار المقادير التالية:

• ½ كيلو من الدقيق.
• كوب و½ ماء.
• 3 حبات بيض.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة سكر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة زيت.
• كوب من السمنة المذابة.
• ملعقة سمنة.
• عسل نحل للتزيين.

خطوات التحضير

إليكم خطوات تحضير فطيرة الصحن كما هي متمثلة على النحو التالي:

1. إحضار وعاء كبير ونضيف به ملح، والدقيق، والسكر، والخميرة مع تقليبهم جيدًا مع بعضهم.
2. إضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة.
3. ضيفي الزيت على العجين مع المداومة على العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
4. اتركي العجينة ساعة حتى تتضاعف وتختمر.
5. تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة وتركها حتى ترتاح.

اقرأ المزيد:- طعم لا يقاوم.. تعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بأقل تكلفة

طريقة تشكيل العجينة

تشكيل العجينة لها طريقة معينة لا بد من السير عليها، وهي كما يلي:

1. إحضار صينية حجمها متوسط مع دهنها بالسمنة، ووضعها في الثلاجة لتتماسك السمنة.
2. وضع الكرات في الصينية وفردها حتى تلتصق ببعضها.
3. تلميع الوجه بخليط البيض ورش حبة البركة.
4. تركها حتى يزداد حجمها.
5. تسخين الفرن ووضع بها الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. قومي بإخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد.
7. وضعها على الطاولة مع وضع بجوارها العسل الأبيض.

ولا يفوتك أيضًا:- هتشكريني لما تعرفي الوصفة دي.. طريقة عمل البانيه المحمر المقرمش أفضل من الجاهز 

مش هتشتري تاني.. طريقة عمل السابليه على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي