طبخ
خطوات ومقادير عمل فتة الكبدة على طريقة هالة فهمي.. فيديو
قدمت الشيف هالة فهمي خطوات وطريقة عمل فتة الكبدة، بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث تحرص عدة أسر مصرية على إعدادها على مائدة الطعام خلال عيد الأضحى.
مقادير عمل فتة الكبدة
وحددت هالة فهمي خلال تقديمها برنامج ‘سفرة وطبلية’ والمذاع على قناة صدى البلد، مقادير عمل فتة الكبدة، والتي تمثلت في:’ 2 م ك خل- م ك ثوم مفروم- ملح- كمون- شطة- زيت- كوب ماء مغلي’.
خطوات عمل فتة الكبدة
وأوضحت هالة فهمي خطوات عملة فتة الكبدة والتي تتمثل في:
- الخطوة الأولى: تم تتبيل الكبدة
- الخطوة الثانية: وضع حلة على النار ويتم إضافة زيت ثم يتم إضافة اللية حتى تذوب.
- الخطوة الثالثة: يتم إضافة الكبدة على اللية في الطاسة.
- الخطوة الرابعة: يتم تقليب الكبدة بصورة جيدة ثم يتم إضافة الطماطم والفلفل.
- الخطوة الخامسة: تجهيز طبق ووضع بداخلها الكبدة.
- الخطوة السادسة: يتم إضافة كوب ماء سخن قبل تسوية الكبدة بصورة كاملة.
- الخطوة السابعة: يتم إضافة الكبدة على طبق العيش المحمص.
