طريقة عمل الحواوشي في المنزل

قدمت الشيف بسنت خطاب طريقة سهلة لتحضير الحواوشي في المنزل، وذلك لتسهيل المهمة على سيدات المنازل خلال شهر رمضان.

مقادير الحواوشي

وقالت بسنت خطاب خلال لقائها مع الإعلامي شريف نور الدين في برنامج ‘مطبخ أنا وهو وهي’ المذاع على قناة صدى البلد، إن اللحم المستوي يكون أفضل عند تحضير البرجر والكفتة، مما يضمن طعمًا مميزًا وقوامًا مناسبًا.

كشفت بسنت خطاب عن المكونات المستخدمة لتحضير الحواوشي، والتي تشمل: عيش بلدي، ولحمة مفرومة (ربع كيلو)، وبصل (نصف بصلة)، وطماطم، وفلفل حامي، وملح (ربع ملعقة صغيرة)، فلفل أسود (ربع ملعقة صغيرة).

الفرق بين الحواوشي الإسكندراني والمصري

أوضحت بسنت الفرق بين الحواوشي الإسكندراني والحواوشي المصري، حيث يعتمد الإسكندراني على السجق والبسطرمة، وتكون العجينة عجينة لحمة مفرومة، بينما يتميز الحواوشي المصري باستخدام العيش البلدي في تحضيره.