طريقة عمل الرنجة مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

يعتاد الكثير من المصريين على تناول الرنجة والفسيخ خلال أيام عيد الفطر، والذي لم يتبق عليه سوى ساعات قليلة، لذلك تقدم الشيف هالة فهمي بالخطوات؛ طريقة عمل الرنجة في المنزل.

مقادير الرنجة والفسيخ

وقدمت الشيف هالة فهمي، أفضل الطرق والخطوات لتحضير الرنجة والفسيخ بالزيت والليمون في المنزل، وتتضمن مقادير التحضير الآتي: (3 رنجات – فسيخ – ليمون – عصير ليمون – زيت).

طريقة عمل الرنجة

وعن طريقة عمل الرنجة في المنزل، لفتت الشيف هالة القاضي، أن طريقة عمل الرنجة تتضمن القيام بالخطوات التالية:

أولا: قومي بتنظيف السمك جيداً، مع التخلص من رأسه باستخدام السكين، ثم التخلص من القشر المتواجد على الجلد.

ثانيا: قومي بفتح السمك إلى جزئين (من المنتصف)، وتقطع جزل صغيرة

ثالثا: تقلى في زيت على النار

رابعا: يضاف لها عصير الليمون

خامسا: تصفى من الزيت وترص في طبق التقديم مع الليمون