في 4 خطوات.. طريقة ام علي بالمكسرات في المنزل

يعتبر طبق أم علي من أكثر الأطباق التي تقدم في المناسبات ومن ضمنها الشهر الكريم رمضان ويتم عملها أيضًا في الشتاء، وتقدم وهي ساخنة فتعد أم علي من أكثر الحلويات السهلة التي يمكن أي شخص يقوم بعملها بدون أي تعقيدات أو عقوبات تقابله أثناء عملها.

فيوجد بها الكثير من البروتينات والمعادن والكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم السكريات ولكن لم يقوم البعض بمعرفة طريقته فلذلك يجب عليك القراءة حتى تتمكن من أفضل طريقة وأفضل مكونات التي تنزل نرسلها اليكم خلال الخطوات التالية.

طريقة ام علي بالمكسرات 

طريقة ام علي بالمكسرات من أشهر الحلويات الرمضانية، وهذه هي المكونات:

• ½ كيلو من الباف باستري أو الجلاش.
• ربع كيلو من المجسرات المجروشة فمنها الجوز الهند والزبيب والسوداني وغيرها من المكسرات الأخرى.
• كيلو من اللبن.
• ربع كيلو من السكر الناعم.
• تمن من القشطة الذائبة.
• كيس من الفانيليا السائلة.

تابع أيضًا:- طريقة عمل المدلعة بالمانجو في علب زي المحلات.. كمية وفيرة بمكونات قليلة

خطوات تحضير أم علي

بعدما تعرفنا على طريقة ام علي بالمكسرات من المقادير جاء الآن الدور لمعرفة خطوات تحضيرها، يجب عليك اتباع هذه الخطوات ومن أفضلها ما يلي:

1. مدّي عجينة البف باستري في صينية، أو الجلاش واصنعي ثقوبًا فيها، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
2. نترك العجينة في الفرن لحوالي ثلث ساعة حتى تتحمر، ثم نتركها لتبرد، ثم نقطعها إلى أجزاء صغيرة.
3. بعد ذلك نضع الحليب على فطيرة اللحم البقري ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضع السكر والفانيليا والمكسرات ونقلبهم جيداً ونضع عليه الكريمة ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة ربع ساعة تقريباً، ثم أخرجيه.

مميزات أم علي

يتواجد بها الكثير من المميزات ومن ضمنها:

• يتواجد بها العديد من الفوائد بها الكثير من الألبان والمكسرات التي يقدم الذكاء جبار عند الأطفال.
• لديها العديد من البروتينات والمعادن والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

شاهد أيضًا:- طريقة عمل السحلب باللبن السائل