طبخ
“مش هتشتري في العيد”.. طريقة عمل السابليه على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر السابليه من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها في العيد، و يعشقها الكثير من الأشخاص، وتشبه كثيرًا البيتي فور والبسكويت، وتلجأ العديد من ربات البيوت لتحضيرها في المنزل، وفي موقع أخبار لايف نوضح طريقة تحضيرها بشكل سهل وبسيط في المنزل.
طريقة عمل السابليه على طريقة أبو حاتي
طريقة عمل السابليه للشيف فاطمة أبو حاتي تكون بشكل مختلفة، وهذه هي المقادير:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
وفي حالة كنت ترغب في عمل السابلية بالشوكولاتة لابد من تجهيز المقادير التالية:
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- 360 جرام من الدقيق.
- 225 جرام من الزبدة.
- 75 جرام من السكر البودرة.
- خمس جرامات من السكر البودرة.
- بيضة.
- رشة من الملح.
- للتزيين
- صوص كراميل.
- شيكولاته.
- مكسرات مجروشة.
تابع أيضًا:- بمقادير متوفرة في البيت.. طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
خطوات التحضير
يتم إعداد هذه الوصفة في عدة خطوات كما هي متمثلة على النحو التالي:
- إضافة السكر البودرة مع الزبدة وخفقهم جيدًا للحصول على قوائم ناعم كريمي.
- إضافة الدقيق والملح والاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط.
- تغطية العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- إخراج العجينة وتقسيمها إلى نصفين.
- وضع في جزء منها الكاكاو وعجنه بها جيدًا.
- فرد العجينة على كيسين ثلاجة وبدء تشكيلها .
- رص السابلية في صواني ألمومنيوم مدهونة بالزيت.
- وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
- إخراجها وبدء وضع عليها مقادير التزيين حسب ما هو متاح.
- وينبغي الحرص من عدم تزيين السابلية بعد إخراجها من الفرن، لا بد من تركها حتى تبرد قبل وضع عليها التزيين.
اقرأ المزيد:- أحسن من الجاهزة.. طريقة عمل كحك العيد في البيت بطريقتين
