طبخ
“هتشكريني لما تعرفي الوصفة دي”.. طريقة عمل البانيه المحمر المقرمش أفضل من الجاهز
تتسأل دومًا ربات البيوت عن التجديد في أنواع الأطعمة خصوصًا في المناسبات والعزومات، وذلك لأنها تكثر فيها العزومات بين الأهل والأصدقاء، كما أن البانية أكثر الأطعمة التي يتناولها عدد كبير من الأشخاص، وبعد ارتفاع في أسعار البانيه، لجأت العديد من ربات البيوت لتحضير البانيه في المنزل، لهذا نقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة يفضلها الجميع عند تناول البانيه.
طريقة عمل البانيه المقرمش
الحصول على بانيه مقرمش لا بد من إحضار المقادير التالية:
مقادير خلطة البانية الأولى
- كيلو صدور فراخ.
- علبة زبادي.
- معلقة كبيرة خل.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقة مستردة.
- بصلتان متوسطان مقطعان حلقات كبيرة.
- بيضة.
طريقة عمل خلطة البانية الأولى
- نحضر طبق واسع ونضع بها علبة الزبادي والبيضة، ونقلبها بالملعقة.
- ثم نضع الملح والفلفل والخل والمستردة، ونقلب ثم نضع البصل ونقلب حتي يمتزج مع الخليط نضع فيه صدور الدجاج، ونتركها مدة ثلاث ساعات حتي تتشرب من التبيلة.
- كما يفضل تركها يوم كامل حتى تحصلي على طعم مقرمش.
ولا يفوتك أيضًا:- بالفيديو طريقة عمل طاسة الفراخ بالجبنة بأقل التكاليف.. زي المحلات
مقادير الخلطة الثانية لتغليف البانية
- بقسماط حسب كمية البانية.
- ملعقتان من الدقيق.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة من الكركم.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير الثانية للبانيه
- نضع في طبق البقسماط ونضيف معلقة الملح ومعلقة الكركم مع إضافة معلقتان دقيق ونقلب حتي يمتزج الخليط.
- نخرج قطعة من البانية من الخلطة الأولى ونزيل البصل منها ونضعها في الخلطة الثانية حتي تمتزج بالخليط.
- ونقلبها بالأيدي، ثم نتركها بالثلاجة ربع ساعة في طاسة التحمير نضع الزيت نتركه حتي يسخن.
- نضع قطع البانية فيه نتركها حتي تنضج ونخرجها تقدم ساخنة على أطباق التقديم.
اقرأ المزيد:- بالفيديو طريقة عمل الكوردن بلو في خطوات سهلة وبسيطة.. فيديو
