يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.. فوائد سمك السلمون

الأربعاء 19/فبراير/2025 – 05:15 ص

نصح خبراء الصحة بتناول بعض الأطعمة التي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول، حيث يمكن أن يساعد ذلك الأشخاص في عيش حياة طويلة وصحية.

ووفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن أن تساعد الأدوية في تحسين مستوى الكوليسترول، ولكن يمكنك الآن معالجة مستويات الكوليسترول المرتفعة من خلال تضمين سمك السلمون، وهو الغذاء الفائق الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية، في نظامك.

فوائد سمك السلمون 

ويُعد تناول حصتين من سمك السلمون أسبوعيًا، من الأمور التي تساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول المرتفع تحت السيطرة.

وأجرى فريق بحثي من الحرم الطبي لجامعة كولورادو أنشوتز دراسة على 41 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 30 و69 عامًا يعانون من السمنة المفرطة، ولا يعانون من أمراض حادة أخرى مثل مرض السكري من النوع الثاني.

وكشفت نتائج الدراسة أن النظام الغذائي المتوسطي، الذي ظهر بعد تناول المشاركين حصتين من سمك السلمون، أسبوعيًا، يقلل من ارتفاع الكوليسترول في الدم، حيث درس الباحثون الأسماك من خلال علم الأيض دراسة واسعة النطاق للجزيئات الصغيرة، المعروفة باسم المستقلبات، داخل الخلايا أو السوائل الحيوية أو الأنسجة أو الكائنات الحية، وكان الهدف هو معرفة ما إذا كانت أي مستقبلات من سمك السلمون.