كحك العيد.. طريقة عمل الغريبة الناعمة فى البيت

الغريبة من الحلويات التي تقدم في المناسبات السعيدة والأعياد، مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك 2024، تهتهم السيدات بعمل كحك العيد والغريبة في البيت، بدلا من تجهيزها في المحلات.

طريقة عمل الغريبة الناعمة فى البيت

خلال السطور التالية، هنقدم لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة فى البيت، والتي جاءت كالتالي:

مقادير الغريبة

4كوب دقيق

2كوب سمنة ساقعة

كوب سكر بودر

طريقة التحضير

-يوضع 2 كوب سمنة باردة ‘درجة حرارة المطبخ’على كوب سكر بودر في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا حتى يصبح قوامه كالكريمة

-يضاف 4 أكواب دقيق تدرجيا ويضرب بالمضرب الكهربائي

-يحفظ عجين الغربية في الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط

– نشكل أشكالا عدة على شكل دائرة أو مستطيل

– توضع بالفرن حتى يصبح لونها ذهبيا

مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك 2024، تهتهم السيدات بعمل كحك العيد والغريبة في البيت، بدلا من تجهيزها في المحلات، حيث تزايدت عمليات البحث عن خطوات عمل الغريبة ومقادير عملها.

كحك العيد والغريبة، من العادات التي اعتاد عليها المصريون، على مدار التاريخ احتفاء بقدوم العيد، لذا من خلال السطور التالية، هنوضح للسيدات مقادير وخطوات عمل الغريبة في البيت.

طريقة عمل الغريبة

مقادير  عمل الغريبة عبارة عن: «4 كوب دقيق، 2 كوب سمن، كوب سكر بودر،زبدة».

في الأول هنقلب الزبدة مع إضافة السكر، واستمرار العجن كويس، وبعدين نضيف الدقيق، وبعدين بيتم رصّ الغريبة على صينية.

ثم ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق فقط، على درجة حرارة 170، ويمكن إضافة كاكاو باللبن للتزيين فوق الغريبة.

طريقة تحضير الغريبة في المنزل

اخفقي السمنة بالمضرب الكهربائي مدة 3 دقائق.

أضيفي السكر الناعم وأكملي الخفق مرة أخرة مدة 3 دقائق.

ضعي الدقيق والفانيلا ورشة الملح إلى السمنة الممزوجة بالسكر.

اعجني مقادير الغريبة حتى تتشكل عجينة هشة.

غلفي العجينة بورق سترتش وضعيها في الثلاجة مدة ساعة.

مقادير الغريبة

كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.

نصف كيلو من السمن.

ربع كيلو من السكر البودرة.

4 ملاعق كبيرة من الزيت.

كيس فانيلا.

فستق أو سوداني للتزيين.