أطعمة شائعة تسبب آلام المفاصل في أشهر الشتاء الباردة

الأحد 12/يناير/2025 – 03:14 ص

حذر خبراء الصحة من تناول بعض الأطعمة خلال فصل الشتاء، والتي يمكن أن تصيب بمشاكل المفاصل في أشهر الشتاء الباردة، حيث أن العظام القوية والصحية مهمة، وعندما تنخفض درجات الحرارة، يصبح من الصعب العناية بصحة العظام بسبب الالتهاب والألم، وفقًا للخبراء، فإن بعض الأطعمة، والتي تعد من الأطعمة الأساسية في فصل الشتاء، تؤدي فقط إلى تفاقم ألام المفاصل، والتي نستعرضها فيما يلي وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.

اللحوم المصنعة

تحتوي اللحوم المصنعة مثل النقانق والسلامي واللانشون، على النكهات والمذاق، ولكنها مليئة أيضًا بمنتجات التحلل السكري المتقدم أو المنتجات النهائية للجليكوزيل، والمواد الحافظة مثل النترات، وتتشكل هذه المنتجات عندما تضاف البروتينات أو الدهون إلى السكر أثناء الطهي، ويمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي والالتهاب، ويؤدي الالتهاب في الغالب إلى الألم وعدم الراحة، وخاصةً إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، من المهم تقليل تناول اللحوم المصنعة، مما يقلل من علامات الالتهاب في الجسم.

الكربوهيدرات المكررة

تتواجد الكربوهيدرات المكررة في العديد من الأطعمة المريحة مثل الخبز الأبيض والمعجنات، والتي يحب معظم الناس تناولها في الشتاء ولكنها غنية بمؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع، مما يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومن ثم زيادة التعرض للإتهاب، وتتسبب الكربوهيدرات المكررة التهابًا يؤثر على المفاصل، كما تساهم في زيادة الوزن، لذلك يجب تناول الحبوب مثل الشوفان أو الكينوا أو الأرز البني، والتي توفر الطاقة المستدامة وهي أقل عرضة لإثارة الالتهاب.

المشروبات السكرية

وتعد الشوكولاتة الساخنة من أفضل المشروبات التي يحبها معظم الناس في الشتاء، ومع ذلك فإن الإضافات مثل الكريمة المخفوقة والمارشميلو، إلى جانب البسكويت والكعك، يمكن أن تكون ضارة ليس فقط للوزن، بل إنها قد تؤدي أيضًا إلى الالتهاب، وأن السكر يزيد من آلام المفاصل مع مرور الوقت ويساهم في التعب، مما يجعل من الصعب البقاء نشطًا.

الأطعمة المقلية

وتعتبر الأطعمة المقلية المقرمشة والساخنة مثل حلقات البصل ورقائق البطاطس والسمبوسة، من الأطعمة اللذيذة في فصل الشتاء، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المتحولة غير الصحية، والتي تؤدي إلى الالتهاب، وبالتالي تفاقم آلام المفاصل وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

منتجات الألبان

ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والقشدة من الأطعمة الأساسية في فصل الشتاء، ولكنها قد تسبب مشاكل لمن يعانون من حساسية المفاصل، وإن منتجات الألبان تؤدي إلى حساسية الكازين لدى العديد من الأشخاص، مما يؤدي إلى الالتهاب وتفاقم أعراض آلام المفاصل.

طرق الحفاظ على صحة المفاصل في الشتاء   

• تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K وD وC
• استهلاك مصادر فيتامين د، ومنها الأسماك الدهنية وصفار البيض والحليب والجبن
• تناول الخضروات الورقية الخضراء مثل البروكلي والسبانخ والملفوف والكرنب
• زيادة استهلاك البرتقال والليمون والفراولة والكيوي
• تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية