طبخ
طريقة عمل كحك العيد في البيت زي المحلات.. الحقي جهزيها قبل العيد
تهتم كثير من ربات المنزل بمعرفة طريقة عمل كحك العيد في البيت زي المحلات وذلك بمناسبة اقتراب قدوم عيد الفطر المبارك، وبالتالي يحب كثير من المسلمين بعد أداء صلاة العيد تناول الكحك مع الشاي أو الحليب، لذا يمكنك معرفة المكونات والخطوات المطلوبة التي تسهل عليك تحضير الكحك الناعم في المنزل بكل سهولة بدون الحاجة إلى شراء من الخارج.
طريقة عمل كحك العيد زي المحلات
المكونات اللازمة لعمل عمل كحك العيد زي المحلات في البيت:
- ثمان أكواب من الدقيق الأبيض.
- اثنين ونصف كوب من السمنه البلدي.
- ملعقتين من السمسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب سكر ناعم.
مكونات الحشو:
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل البيتي فور في البيت زي المحلات.. مش هتحتاجي تشتري من بره
طريقه تحضير الكحك
- في الخطوة الأولى من طريقة عمل كحك العيد.. احضري وعاء مناسب وأضيفي إليه الدقيق ورائحة الكحك والسمسم والملح وقلبي المكونات مع بعضها.
- ابدأي بتسخين السمنة على النار وضعيه على الخليط ثم قومي بفرك الدقيق مع السمنة جيدا.
- احضري كوب من الحليب الدافئ وضعي السكر والخميرة ثم ضعي هذا الخليط على العجين بعد تقليبه جيداً.
- بعد الانتهاء من عملية العجن يتم تقطيعها إلى قطعة صغيرة وتغطيتها بقطعة من القماش وتترك لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك ابدئي بتجهيز قطعة صغيرة وأضيفي الملبن أو العجوة أو يمكن تحضير ساده ثم استخدام قالب الكحك.
- أحضري بعد ذلك قوالب الكعك وضعي قليل من السمنة وابدئي بإضافة الكحك.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم اتركيه حتى يبرد بعد إخراجه من الفرن أضيفي بعد ذلك السكر البودر.
