مكوناتها بسيطة.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفروم

يعد الجلاش باللحمة المفرومة واحد من أشهى الأطباق المُفضلة من قبل عدد كبير من الأشخاص، لكونها من الأطباق سريعة التحضير، هذا إلى جانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، الأمر الذي يجعل منها خيار مُفضل للغالبية العظمى من الأمهات كوجبة أساسية.

المكونات اللازمة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة

يلزم لصنع الجلاش باللحمة المفروضة توافر عدة مكونات، نوضحها كالتالي:

• ¼ كيلو لحم مفروم.
• مقدار مناسب من الملح والفلفل أسود أسود.
• ½ ملعقة من البيكنج بودر.
• مقدار من البهارات.
• كوب و ¼ حليب.
• مقدار من الزيت أو السمن.
• بيضة واحدة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• ملعقة واحدة من السبع بهارات.
• الخطوات اللازمة لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة

قد يهمك: طريقة عمل كفتة الأرز بأسهل طريقة ممكن تلاقيها

خطوات إعداد الجلاش باللحمة المفرومة

1. سخني مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وأضيفي ملعقة واحدة من السمن أو الزيت،  ثم قومي بوضع اللحم المفروم، وقلبي لمدة لا تقل عن دقيقتين إلى أن يتغير لونه.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي الخليط بشكل مستمر، ثم أضيفي الفلفل والملح والسبع بهارات.
3. قومي بخلط كافة المكونات، واتركيها على نار منخفضة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، إلى أن ينضج اللحم، وضعي اللحمة المعصجة في وعاء مناسب واتركيها في جانب.
4. قومي بتقسيم ورق الجلاش إلى جزأين متساويين، واحتفظي بالجزء الآخر، لكي تقومي بتغطية الجلاش للحفاظ عليه من الجفاف.
5. ضعي الجزء الأول في صينية فرن مدهونة بالمادة الدهنية، وادهنيه بالسمن أو بالزيت، ثم ضعي الجزء الثاني وادهنيه أيضًا.
6. ضعي اللحمة المعصجة على الجلاش ووزعيه بشكل متساوي.
7. قطعي الجلاش إلى مربعات متساوية.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180° وتُخبز صينية الجلاش لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
9. في وعاء مناسب اضربي بيضة مع حليب، وضعي عليهم الفلفل والملح والبيكنج بودر إلى أن تتجانس المكونات بشكل جيد وتتكون التشريبة.
10. بعد انقضاء 10 دقائق من توقيت الخبز أخرجي صينية الجلاش من الفرن وقومي بتسقيتها بالتشريبة.
11. ضعي صينية الجلاش في الفرن مرة ثانية واستمري في خبزها إلى أن تتلون باللون الذهبي.
12. بمجرد نضج صينية الجلاش واحمرارها، أخرجيها من الفرن، واتركيها لكي تبرد.

تعرف على: طريقة عمل الزلابية الشهية في البيت بمكونات ولا أبسط

في الختام عرضنا لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفروم بداية من المكونات اللازمة وحتى خطوات التحضير بالتفصيل.