جهزي لعزومات رمضان.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

اللازانيا هي واحدة من أفخم الأطباق التي يمكن الاعتماد عليها في الحفلات والعزائم الكبيرة، وهي من أبرز أطباق المطبخ الصيني التي لقيت استحسانًا من قبل الكثير من ربات البيوت، وسنتعرف معًا على طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بخطوات يسيرة ومكونات بسيطة ومتواجدة في كل بيت.

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

من الضروري إحضار مجموعة مكونات لعمل اللازانيا باللحم المفروم، نوضحها كالتالي:

• علبة لازانيا حوالي 400 جرام.
• ½ كيلو من اللحمة مفرومة.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• فص واحد من الثوم كبير مفروم.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ½ كيلو من الجبنة الموتزاريلا.
• ملح وفق الرغبة.
• فلفل أسود وفق الرغبة.
• مقدار مناسب من السكر.
• بقدونس مفروم لللتزيين.
• للبشاميل: 3 ملعقة كبيرة من الزبدة، 4 ملعقة كبيرة من الدقيق، ملح، لتر لبن، فلفل أسود.

تعرف على: 5 خطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة السي فود

الخطوات اللازمة لتحضير اللازانيا باللحم المفروم

يمكنك تحضير اللازنيا باللحم المفروم بتنفيذ تعليمات يسيرة، نوضحها فيما يلي:

1. عصجي اللحم المفروم بإضافة الزبدة في مقلاة مناسبة على درجة حرارة متوسطة، وأضيفي الثوم والبصل والثوم، وقلبي إلى أن يذبل البصل.
2. أضيفي اللحم المفروم، وقلبي بشكل جيد،  ثم أضيفي صلصة الطماطم والفلفل والملح والسكر، وقلبي باستمرار حتى ينضج اللحم.
3. حضري البشاميل بتسخين الزبدة في وعاء متوسط، ثم أضيفي الدقيق إلى أن يمتزج مع الزبدة، ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي، وقلبي بواسطة مضرب يدوي، ثم أضيفي كل من الملح والفلفل الاسود، وقلبي إلى أن تحصلي على قوام ثقيل.
4. سخني كمية كبيرة من الماء كمية، ثم اسلقي شريحة أو شريحتين من اللازانيا في كل مرة، واخرجيها قبل أن تصل للنضج، ثم اسلقي الكمية بأكملها.
5. أحضري صينية مناسبة مستطيلة أو مربعة
6. ادهني سطح الصينية بقدر من البشاميل، ثم افردي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم قومي بتغطيتها بطبقة من اللحم المفروم، وقومي بوضع الجبن الموتزاريلا المبشورة، ثم صبي كمية من البشاميل.
7. حضري الطبقة الثانية بفرد كمية من شرائح اللازانيا وقومي بتغطيتها باللحم المفروم والبشاميل والجبن، وهكذا إلى أن تنتهي الكمية، فتكون طبقة البشاميل الأخيرة، ثم قومي بتغطية الوجه بمقدار من  الجبنة الموتزاريلا.
8. أدخلي الصينية الفرن على °170، واتركيها لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، حمري الوجه إلى أن تتلون بالذهبي.
   قدمي اللازانيا ساخنة بعد تزيين وجهها بالبقدونس المفروم.

قد يهمك: بأربع مكونات بس.. طريقة عمل الجبن الكريمي في المنزل

في الختام عرضنا لكم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة يمكنك التجهيز من الآن لتحضير أشهى الأكلات في شهر رمضان.