طبخ
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بمقادرين بسيطة ووصفة ولا اسهل
المكرونة بالبشاميل من الوجبات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية وذلك لتتعدد المكونات الموجودة بها ومحبوبة من الكبار والصغار وينتظرون وجودها على السفرة في كل الأوقات وهناك العديد من الفتيات يصعب عليها طهي المكرونة ولهذا نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بكل سهولة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المكرونة بالبشاميل لها العديد من المكونات وتعتبر طريقة طهي المكرونة صعبة للعديد من الفتيات وسوف نوضح لكم خلال السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة للمكرونة.
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- 5 ملاعق كبيرة دقيق فاخر.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كوب من شوربة اللحم.
- ملح وتوابل.
- لبن.
- بيضة واحدة.
- بصل مقطع مكعبات.
خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل
- نقوم بوضع البصل المقطع إلى مكعبات في المقلاة ونضيف معلقة كبيرة من السمن.
- نضيف اللحم المفروم إلى الخليط حتي يتغير لون البصل للون الأصفر ونضيف الملح والتوابل، ثم نترك الخليط حتي تمام النضج.
- ثم نقوم بوضع المكرونة في إناء مملوء بالماء ونتركه على النار حتى تمام الاستواء.
- نصفي المكرونة من الماء المغلي ونغسلها بالماء البارد.
- نقوم بعمل خليط الباشميل من خلال وضع السمن في وعاء حتي تذوب السمنة تمامًا، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا ثم نضيف اللبن تدريجيًا حتي تتجانس المكونات ويمكن إضافة الشوربة عند الحاجة.
- نضيف جزء من الباشميل على المكرونة وتقسم المكرونة إلى نصفين متساويين.
- نحضر صينية ونضع بها زيت ونبدأ بتوزيعه ثم الدقيق ونوزعه جيدًا ثم بعض من خليط البشاميل حتى لا تلتصق الباشميل في الصينية.
- نضع المكرونة ثم خليط اللحم المفروم ثم الكمية المتبقية من المكرونة ونقوم بفردها جيدًا ثم نوزعها الكمية المتبقية من الباشميل.
- نخفق بيضة واحدة ونضيف لها التوابل والملح ونوزعها على خليط البشاميل، توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٤٥ دقيقة.
قد يهمك:
أفكار مشروبات رمضان 2024 لـ 30 يوم كاملة “لن تحتاري بعد اليوم”
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل في البيت وأحسن من المحلات
